Resepku :cara membuat asinan rambutan yang enak

ASINAN Rambutan

Jika biasanya asinan dibuat dengan mangga muda atau sayuran, kali ini rambutan yang jadi bahan pokok. Ini bisa jadi solusi untuk mengolah buah rambutan yang terlalu masam. Buah-buahan lain yang masih kecut juga bisa diolah menjadi hidangan segar seperti asinan rambutan ini.

Jika kamu ingin mencoba membuat asinan rambutan di rumah? Resep dasarnya seperti di bawah ini.

Bahan:

• Buah rambutan kupas
• Garam
• Gula pasir
• Jeruk sambal
• Cabai rawit
• Kiamboi (opsional)

Cara membuat:

1. Buang biji rambutan dan belah mengunakan pisau menjadi dua bagian.
2. Basahi air perasan jeruk sambal, kemudian bumbui dengan garam, gula, dan cabai rawit yang sudah diiris iris halus.
3. Tambahkan potongan jeruk sambal dan kiamboi.
4. Diamkan di dalam lemari es minimal selama satu jam.

Catatan:

Semakin lama didiamkan, asinan akan mengeluarkan air. Jika menginginkan asinan yang berkuah banyak, simpan di dalam lemari es selama semalam.