Cara Membuat Minuman Jahe jeruk nipis

• Jahe Jeruk Nipis

Bahan-bahan :

• 20 gram jahe segar
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm sirup gula
• 100 ml air minum

Cara membuat :

1. Setelah dicuci bersih, kupas lalu  diiris-iris.
2. Masukkan jahe, air jeruk nipis, air sirup dan air matang di campur. Blender, lalu saring.
3. Sajikan di tambah es batu...Selamat Mencoba!!!!

Cara membuat stik terong panggang

 Stik terong panggang

Terong adalah tumbuhan penghasil buah yang digolongkan sayur-sayuran.Terong sering di jadikan makanan favorite oleh berbagai kalangan,pada biasanya trong di masak dengan bumbu sambal.Namun kali ini berbeda, di jadikan stik,berikut cara memasak stik terong.

Bahan :

• 2 buah terong ungu ,dipotong-potong berbentuk stik
• 200 gram tepung terigu dicairkan
• 2 butir telur yang sudah dikocok
• 250 gram tepung roti
• 1 siung bawang putih halus
• 1 sdt oregano kering
• Air, Garam dan Merica secukupnya
• Minyak zaitun

Cara membuat :

1. Cairkan tepung terigu. Masukkan bawang putih bubuk, garam, oregano, dan merica. Aduk rata dan diamkan selama 10 menit atau sampai bumbu meresap.
2. Masukkan terong yang sudah dibumbui ke dalam telur, lalu lapisi dengan tepung roti.Siapkan papan panggang yang sudah disemprotkan minyak zaitun dan tata terong di atasnya.
3. Panggang dalam oven bersuhu 200 celsius selama kurang lebih 15 menit atau sampai terong berwarna keemasan.
4. Agar lebih sedap, Anda bisa menyajikan terong stik ini bersama  sambal, saus barbeque, ataupun mayonaise sesuai selera.

Selamat Mencoba!!!!

Cara membuat ice kacang merah

ICE Kacang merah

Merupakan minuman yang dibuat dari es yang diserut dengang mesin dan dicampur dengan bahan-bahan seperti kacang merah.Berikut cara membuat es kacang merah.

Bahan :

• 200 gr kacang merah kering
• 2 buah gula jawa
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdm tepung maizena
• 1 lembar daun pandan
• 1 bungkus santan instan
• Es batu sckpnya
• Susu kental manis cokelat sckpnya

Cara membuat : 

1. Rendam kacang merah kering selama semalam. Jika menggunakan kacang merah basah, cukup rendam beberapa jam saja.
2. Masak air, gula merah, gula pasir dan daun pandan. Masak hingga gula larut dan mendidih.Masukkan kacang merah, masak hingga matang dan terakhir tambahkan larutan maizena hingga mengental.
3. Sajikan dengan es batu yang sudah diserut , tuang santan kental dan susu kental manis cokelat di atasnya. Es kacang merah siap di santap.

SELAMAT MENCOBA!!!!

Cara membuat teh bunga telang

Teh Bunga Telang

Sejak  jaman dulu tumbuhan ini dikenal sebagai tanaman hias karena bunganya yang berwarna biru . Banyak dimanfaatkan sebagai pewarna makanan,minuman, pewarna kue, dll.Berikut cara membuat teh bunga telang.

Bahan-bahan :

• 3 gelas
• 15 bunga telang kering
• 600 ml air (direbus)
• Secukupnya gula pasir
• Secukupnya madu 

Langkah :

1. Rebus air lalu masukkan bunga telang kering.
2. Tambahkan gula dan Madu, aduk merata.
3. Masukan ke dalam gelas, sajikan.

Bisa di minum hangat maupun di tambah es(Sesuai selera).Selamat Mencoba!!!!

Cara membuat wedang Bir Pletok

BIR Pletok 

Bir Pletok adalah minuman yang di racik dari campuran beberapa rempah, yaitu jahe, daun pandan wangi, dan serai.Minuman ini berkhasiat untuk memperlancar edaran darah.Berikut bahan-bahan dan cara pembuatanya.

Bahan :

1. 1½ liter air
2. 150 ml gula pasir
3. 1 batang kayu manis.
4. 3 batang serai
5. 50 gram jahe, kupas, memarkan
6. 1 jumput kayu secang
7. garam (sckpnya)
8. 1 sendok kopi bubuk.

Cara membuat :

1. Masak air hingga mendidih, kemudian masukkan kayu manis, serai, kopi bubuk, jahe dan kayu angin, masak sampai beraroma.
2. Masukkan gula pasir dan garam, kecilkan api, rebus kembali 15 menit, angkat.
3. Hidangkan panas atau dingin 

Minuman ini enaknya diminum saat hangat.Selamat Mencoba!!!!

Resepku :cara memasak telor di rumah

KERAK Telor

Kerak telor adalah makan khs dari daerah ibukota jakarta dengan berbagai bahan yang di sangrai kering.yang di beri bumbu dan kelapa sangrai.Berikut cara memasak kerak telor yang bisa di buat di rumah.

BAHAN UTAMA :

• 100 gram beras ketan putih
• 250 ml air
• 100 gram kelapa parut kasar, disangrai untuk
• taburan
• 5 butir telur bebek
• 15 gram ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
• 30 gram bawang merah goreng
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• bawang merah goreng untuk taburan

BUMBU HALUS :

• 4 buah cabai merah keriting
• 3 cm kencur
• 1 cm jahe
• 1/2 sendok teh merica

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Rendam beras ketan putih dan air semalam. Tiriskan.
3. Panaskan wajan cekung. Beri 1 1/2 sendok makan beras ketan putih. Siram dengan 3 sendok makan air rendaman beras. Biarkan sampai setengah kering.
4. Kocok 1 butir telur bebek, 1/2 sendok teh bumbu halus, 1/2 sendok teh ebi, 1/2 sendok makan bawang merah goreng, 1/8 sendok teh garam, dan 1 /8 sendok teh gula pasir.
5. Siram ke atas ketan. Aduk-aduk sambil diratakan di penggorengan. Biarkan sampai matang sambil ditutup. Batik penggorengan di atas bara api. Biarkan sampai matang. Angkat.
6. Tabur kelapa sangrai dan bawang merah goreng.

Selamat Mencoba!!!!

Resepku :cara memasak empek2 tanpa ikan, di rumah

Empek Empek TANPA IKAN

Berikut cara memasak empek2 resep anak mama muda, mari ikuti langkah - langkahnya supaya paham cara membuat empek2 yang  enak dan bikin ketagihan.

BAHAN ADONAN :

• 250 gr tepung tapioka
• 125 gr tepung terigu
• 2 siung bawang putih yang sudah di haluskan
• 250 ml air
• 2 sdt garam
• 1+1/2 sdt penyedap rasa
• 2 butir telur (untuk adonan)
• 3 butir telur (untuk isian)

CARA MEMBUAT :

1. Siapkan wadah panci, masukkan air, garam, penyedap rasa bisa masako/pun royco dan bawang putih halus.Rebuslah hingga semua larut dan mendidih.
2. Lalu, kecilkan nyala api dan tuang sedikit demi sedikit tepung terigu sambil terus mengaduk agar adonan tidak hingga gosong.Kemudian matikan api dan biarkan mendingin.
3. Masukkan 1 butir telur, lalu aduk dengan mixer/kocokan telur hingga tercampur.
4. Kemudian tambahkan 1 butir telur lagi, aduk lagi dengan mixer hingga adonan halus (tidak menggumpal)
5. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil menguleninya hingga adonan menjadi kalis.
6. Ambil secukupnya adonan, bentuk menjadi bulat lalu tekan bagian tengahnya sehingga berbentuk cekung, masukkan isiannya, yaitu secukupnya kocokan telur.
7. Tutup dengan cara merekatkan bagian sisi-sisi atasnya.
8. Masak air hingga mendidih, lalu masukkan adonan yang sudah dibentuk lalu rebus dengan api sedang selama 20 menit.
9. Setelah benar-benar matang, angkat dan tiriskan, empek empek tanpa ikan siap untuk digoreng

SELAMAT MENCOBA!!!!

Resepku : cara memasak bandeng presto yang Gurihh.....

Bandeng PRESTO

Bandeng biasanya cuma di mask biasa, kali ini bendeng akan di presto dan menciptakan rasa yang sangat enak "Gurihhh...."disantap dengan nasih putih hangat dan di cocol sambal/saus.Juka sudah tidak tahan inggin mencobanya....ok berikut resep memasaknya.

BAHAN UTAMA :

• 2 atau 1 ikan bandeng yang masih seger
• Daun salam
• 350 ml air
• 1 buah jeruk nipis (airnya)
• Minyak goreng 
• 1 butir telur kocok lepas

BUMBU :

• 1 sdm garam
• 4 lembar daun salam
• 150 gram lengkuas parut
• 9 siung bawang merah (haluskan)
• 7 siung bawang putih (haluskan)
• 1 sdm ketumbar (sangrai, haluskan)
• Penyedap rasa (secukupnya, bila suka)

CARA MEMBUAT :

1. Siapkan semua bahan dan panci presto.Bersihkan ikan bandeng dan cuci bersih. Lumuri tubuh ikan dengan air jeruk nipis agar bau amisnya hilang.
2. Lumuri ikan bandeng dengan bumbu sampai rata. Bila perlu isi perut ikan dengan bumbu juga agar rasanya semakin sedap.Lapisi tumpukan ikan dengan daun pisang agar ikan satu dan lainnya tidak lengket.
3. Tambahkan daun salam dan lengkuas parut ke dalam panci presto dan masak selama 20 sampai 30 menit hingga ikan matang dan durinya lunak. 
4. Sebelum memasaknya, pastikan bahwa tutup panci telah tertutup dengan sangat rapat. 
5. Matikan kompor dan angkat ikan dari panci, tiriskan. 
6. Siapkan telur yang telah dikocok lepas dan beri sedikit garam di dalamnya lalu Celupkan ikan bandeng ke dalam telur kemudian goreng ikan sampai berwarna kuning kecokelatan itu tandanya sudah matang.
7. Bandeng presto telah matang dan siap disajikan bersama sambal tomat dan lalapan.Jangan lupa kasih hiasan di atasnya supaya terlihat menarik.

Mudah bukan....silahkan mencoba di rumah!!!!

Resepku :cara membuat siomay bandung di rumah

Siomay BANDUNG

Akhir-akhir ini siomay sering di serbu para anak muda...karna rasanya yang gimana gitu enaknya.Berikut cara membikin siomay bandung dengan mudah, bisa di lakukan di rumah tau di manapun selagi ada bahanya dan di dapur.Ikuti langkah langkahnya ya...!

BAHAN UTAMA :

• Udang cincang 150 g
• Daging ayam cincang 150 g
• Ikan tenggiri 200 g, haluskan
• Tepung kanji 250 g
• Telur 2 butir,yang sudah di kocok
• Kulit pangsit basahPare 2 buah, bersihkan bagian tengah kemudian bagi menjadi 4
• Tahu putih 3 buah, potong menjadi 4 bagian,lobangi bagian tengah
• Telur 3 butir, rebus lalu belah menjadi 2 bagian
• Kentang 4 buah, rebus, bersihkan kulitnya, potong menjadi 4 bagian
• Bawang putih 5 siung, haluskan
• Bawang merah 4 buah, haluskan
• Kecap ikan 2 sdm
• Garam 1/2 sdt
• Merica 1/2 sdt
• Gula pasir 2 sdt

LANGKAH" :

1. Campur udang sudah cincang, ayam cincang, dan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan, aduk hingga merata.
2. Tambahkan telur, bawang putih, bawang merah, kecap ikan, garam, merica, dan gula pasir, campur.
3. Kemudian tambahkan tepung kanji dengan perlahan sambil tetap diuleni.
4. Setelah adonan telah tercampur sempurna, ambil 1 lembar kulit siomay, kemudian isi bagian tengah kulit siomay dengan isian siomay yang telah Anda buat.Kemudian lipat bagian sisinya 
5. Isi juga tahu yang sudah dilubangi bagian tengahnya dengan adonan siomay.
6. Kukus siomay, tahu isi, telur, dan kentang selama kurang lebih 15 menit hingga matang
7. Hidangkan bersama saus kacang dan sudah siap di santap.

Selamat mencoba!!!

Resepku :cara bikin telur asin dengan mudah

Telur ASIN

Berikut cara membuat telur asin dengan benar dan mudah, bisa di buat di rumah maupun di praktekan di sekolah jika ada tugas untuk membuat telur asin.

BAHAN :

1. Telur bebek 10butir
2. Garam 450 g
3. Air 1 Liter
4. Toples/wadah bekas cat yang ada tutupnya

CARA MEMBUAT :

1. Masukan telur dalam air selama 2 menit.Pastikan telur dalam keadaan bagus.
2. Bersihkan telur dengan hati-hati saat membersihkannya agar kulit telur tidak pecah/pun retak.Lalu keringkan telur.
3. Anda bisa mengamplasnya atau tidak.Dilakukan supaya garam dapat lebih meresap.
4. Larutkan garam ke air lalu masukkan dalam toples/bekas wadah cat yang dapat ditutup sangat rapat.
5. Masukkan telur pastikan telur terendam semua. Berikan jarak dari permukaan lalu rendam selama 2 minggu (10-12 hari).Jika ingin asin sekali.....rendam selama kurang lebih 6 minggu.
6. Selama di rendam harus dijauhkan dari cahaya matahari.
7. Setelah proses perendaman selesai. Rebus telur dengan api kecil hindari mendidih agar tidak merusak telur. Rebus Kurang lebih selama 1 jam.
8. Hidangkan jika sudah matang,...cek telur dengan di belah.Tahukah kamu kalau telor asin mengandung banyak manfaat.

Selamat mencoba!!!!!

Resepku :cara memasak gulai ikan patin di rumah

GULAI Ikan Patin

Ayo masak-masak bunda..ini salah satu makanan yang lezat lo!!.ikan patin sering di hidangkan sebagai beberapa jenis makanan nah ini ikan patin yang di gulai.Jika para bunda suka dengan gulai, cobalah masak gulai ikan patin.Rasanya ngx kalah dengan gulai ayam ikuti langkah2 nya ya para bunda.Berikut tutorial memasak gulai ikan patin.

BAHAN-BAHAN :

• 1kg ikan patin, Potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, ambil putihnya dimemarkan
• 200 ml santan kental
• 1/2 liter santan ecer
• 1/2 sendok teh garam 
• 1 sendok teh gula pasir
• 3 sendok makan minyak 

BAHAN YANG DIHALUSKAN :

• 8 siung bawang merah
• 4 buah kemiri, disangrai
• 3 kunyit, dibakar
• 5 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• 2 cm jahe

CARA MEMASAK :

1. Olesilah ikan patin dengan 1/2 sendok makan garam dan 1/2 sendok makan air jeruk nipis,  diamkan kurang lebih selama 10 menit.
2. Tumis bumbu yang sudah halus beserta serai dan daun salam sampai baunya harum rum.
3. Masukan santan ecer, gula pasir, dan garam lalu tunggu hingga mendidih.
4. Masukkan ikan patin dan tuangkan santan kental, lalu tunggu hingga mendidih.
5. Gulai Ikan Patin siap disajikan di piring saji, ok......makan dengan nasi putih selagi masih hangat.

Nyammm....Nyammmm!!!

Selamat mencoba di rumah ........mudah kok!!!!

Resepku :cara membuat bika ambon di rumah

BIKA Ambon

Bika ambon sering di pesan banyak orang yang bertujuan untuk acara hajatan, arisan, dll.dengan rasa yang enak dan saat di kunyah terasa kenyal- kenyal gimana gitu...nah kalian bisa membuatnya kok ngx repot".Ikuti langkah" berikut, supaya kalian paham cara membuatnya.Berikut adalah tutorial bikin bika ambon yang enak dan kenyal.

BAHAN UTAMA :

• Santan 225 ml
• Daun Jeruk 5 lembar
• Serai 1 batang, memarkan
• Daun Pandan 1 lembar, simpulkan
• Garam 1/2 sdt
• Tepung terigu protein sedang 80 gr
• Tepung sagu 90 gr
• Ragi instan 1 sdt
• Telur ayam 4 butir
• Kuning telur ayam 2 butir
• Gula pasir 125 gr
• Blue Band Serbaguna 2 sdm, cairkan
• Blue Band Serbaguna 2 sdm, untuk olesan

LANGKAH2 :

1. Rebuslah hingga mendidih santan, daun jeruk, daun pandan, serai dan garam. Jangan lupa diaduk. Angkat lalu di saring dan dinginkan.
2. Di dalam mangkuk, campur tepung terigu, tepung sagu, ragi hingga merata. 
3. Masukkan santan yang sudah hangat ke dalam mangkuk berisi tepung lalu aduk rata hingga adonan rata. Pastikan adonan halus tanpa ada gumpalan tepung. Diamkan 10 menit.
4. Kocok telur dan gula hingga mengembang.
5. Masukkan kocokan telur ke dalam adonan tepung lalu aduk.
6. Tambahkan margarin cair lalu aduk rata. Diamkan adonan sekitar 30 menit.
7. Panaskan teflon dengan atau cetakan kue lumpur  yang diolesi dengan margarin. 
8. Masukkan adonan dan panggang di atas api kecil biarkan hingga permukaan bergelembung lalu tutup teflon.
9. jika warna berubah kecoklatan di bagian atasnya itu tandanya sudah matang . Angkat dan sajikan.pada piring saji.

Selamat mencoba di rumah........!!!!!!!!!!!!!!

Resepku :cara membuat asinan rambutan yang enak

ASINAN Rambutan

Jika biasanya asinan dibuat dengan mangga muda atau sayuran, kali ini rambutan yang jadi bahan pokok. Ini bisa jadi solusi untuk mengolah buah rambutan yang terlalu masam. Buah-buahan lain yang masih kecut juga bisa diolah menjadi hidangan segar seperti asinan rambutan ini.

Jika kamu ingin mencoba membuat asinan rambutan di rumah? Resep dasarnya seperti di bawah ini.

Bahan:

• Buah rambutan kupas
• Garam
• Gula pasir
• Jeruk sambal
• Cabai rawit
• Kiamboi (opsional)

Cara membuat:

1. Buang biji rambutan dan belah mengunakan pisau menjadi dua bagian.
2. Basahi air perasan jeruk sambal, kemudian bumbui dengan garam, gula, dan cabai rawit yang sudah diiris iris halus.
3. Tambahkan potongan jeruk sambal dan kiamboi.
4. Diamkan di dalam lemari es minimal selama satu jam.

Catatan:

Semakin lama didiamkan, asinan akan mengeluarkan air. Jika menginginkan asinan yang berkuah banyak, simpan di dalam lemari es selama semalam.

Resepku :cara membuat piscok coklat greentea cressss lumer

PISCOK Coklat greentea!!!!

"Cresss..Ceresss"

Ayo temen2 yang suka makan camilan/gorengan ngx perlu pergi untuk membeli.Biar bisa bikin sendiri bagaimana caranya?? kok bisa di gemari berbagai kalangan.ikuti tutorial berikut jika ingin membuat sendiri piscok coklat greentea yang renyah dan enak.

BAHAN-BAHAN :

• 20 Lbr Kulit Lumpia
• 10 Bh Pisang Raja (Belah jadi 2)
• 1 Bks Meses Seres Coklat
• 1/2 Blok Keju Chedar
• 2 Butir Telur (Dikocok Akan Digunakan untuk Perekat)
• Topping Kacang, coklat bubuk
•  Rasa Coklat Cair & greentea tapi ini sesuai selera

LANGKAH :

1. Siapkan 1 Buah kulit lumpia - taruh pisang yg sudah dibelah dua tadi di atas kulit lumpia nya - taburi meses seres - Lipat kulit lumpia atas kanan kiri - untuk perekat kulit lumpia bisa menempel olesi telur yg tadi sudah di kocok sedikit saja krn hanya untuk perekat agar kulit lumpia tidak robek - Lakukan seperti itu sampai habis.
2. Selanjutnya panaskan minyak goreng diatas penggorengan - masukan lumpia ke dalam minyak panas 1/1 dengan menggunakan api kecil hingga menguning - setelah itu angkat dan tiriskan.
3. Selanjutnya celupkan Piscok yg sudah agak dingin di greentea dan coklat cair nya (sesuai selera ya) - setelah itu tinggal kasih Topping nya deh mau keju or kacang(sesuka selera).

Enaknya makan Piscok itu saat hangat dan di temani secangkir kopi/teh... selamat mencoba ya di rumah,

Resepku :cara membuat manisan tomat kering

Manisan Tomat Kering

Biasanya kalau manisan itu dari buah,,seperti manisan apel, manisan nanas, manisan pepaya, dsb.Adapun manisan yang mengunakan sayuran salah satunya ya ini masnisan tomat.Berikut adalah cara bikin manisan kering dari tomat merah.

Alat yang di butuhkan :

• Kompor
• Loyang
• Baskom plastik
• Saringan
• Pisau dan alat-alat lainnya

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1000 gram tomat merah, usahakan untuk menggunakan tomat yang tidak cacat dan memiliki tingkat kematangan yang sama
• 1 sendok teh kapur sirih, larutkan dalam air
• 200 gram gula pasir

Cara membuat:

1. Cuci semua tomat hingga benar-benar bersih. Lalu,  rendam tomat tersebut dengan air kapur sirih selama 2 jam.
2. Keluarkan isi tomat dari buahnya. Caranya adalah dengan meletakkan tomat diantara kedua telapak tangan, kemudian tekan jangan keras"  hingga seluruh biji keluar. Setelah semua biji tomat terbuang, cuci buah tomat dengan air bersih.
3. Susunlah tomat ke dalam panci, kemudian untuk setiap lapisannya beri sedikit taburan gula, diamkan kurang lebih 12 jam/ semalam...untuk mengeluarkan bijinya.
4. Masak tomat tadi bersamaan dengan airnya hingga airnya habis dengan api kecil. Anda harus cek bebrapa kali untuk menghindari gosong.
5. Setelah air dalam panci habis, angkat panci tersebut dan tunggu sampai dingin.  
6. Setelah manisan dari buah tomat ini dingin, Anda bisa mencetak manisan tersebut dengan bentuk yang diinginkan. Tetapi umumnya, manisan ini dicetak menyerupai kurma. Setelah selesai dicetak, letakkan manisan buah tersebut dalam loyang.
7. Setelah semuanya tersusun lalu jemur manisan tersebut kurang lebih selama 3 sampai 4 hari hingga kering.